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食物工廠大探險:走吧!來趟食物的變身之旅

原始價格:€16.10。目前價格:€12.00。 含稅

商店裡的食物是怎樣製作的?

盒裝鮮乳、土司、杯麵、餅乾等是生活中常會購買的商品,但你想過食品公司如何大量化生產這些食物,又能維持品質的一致性?

這些都多虧食物工廠的自動化作業,因此泡麵工廠每分鐘能生產出660碗杯麵、土司麵包工廠一次可以做出1200袋的土司。而為了快速均勻的烘烤,百力滋餅乾工廠內的烤箱竟然有45公尺,就像把九臺汽車排成一列那樣的長,每一根餅乾棒得要花上4分鐘的時間才能通過烤箱!

而這些令人驚奇之處,都要實際到工廠才能目睹。

不過,並非每種食物工廠都能有機會參觀。沒關係,翻開這本擬真度超高的繪本,跟著導覽一步步剖析食物在工廠內部的製程,你會發覺「哇!我好像真的到食物工廠裡去參觀了!」

適讀年齡:3至6歲親子共讀,或7歲以上自己閱讀
注音符號:無
出版社:小熊出版(2018年12月
作者:藤原徹司
譯者: 卓文怡
裝訂:精裝,全彩
ISBN:9789578640672

庫存量: 庫存只剩 1

詳細圖解五種食物工廠:
※ 湖池屋・洋芋片工廠:
要製作好吃的洋芋片,得先從種植美味的馬鈴薯開始。但馬鈴薯從田地運送到工廠之後,要怎麼變成洋芋片?挑選、削皮、切片、油炸、包裝⋯⋯雖然是工廠化作業,但一開始沖洗馬鈴薯表面多餘的澱粉、油炸時邊炸邊添加新油等,這些讓洋芋片變好吃的祕訣一個都不會少。

※ 日清食品・泡麵工廠:
饑腸轆轆時吃泡麵,忙碌沒時間時吃泡麵,泡麵的方便性深受各國人歡迎,但你知道泡麵是如何保鮮,又為什麼能快速享用呢?這都要歸功於泡麵先蒸煮後油炸的過程:油炸能脫去水分,延長麵體的保存期限;而蒸煮則是讓泡麵,光靠三分鐘熱水浸泡,就能變熟的祕訣。

※ 山崎・土司麵包工廠:
不管是抹奶油、抹果醬,或是製作成三明治,土司麵包都美味可口,雖然土司麵包工廠的快速作業可以一次製作出上千袋的土司,但是等待麵團二次發酵、美味熟成的時間是必須的,這也是讓土司變得鬆軟可口的必要步驟。

除此之外,這本書還介紹了森永・牛奶工廠固力果・百力滋餅乾工廠,這些食物工廠都正等著你參觀。

重量 0.365 公斤